Sao Praia, une adresse au bord de l'eau à Hyères

Sao Praia est une adresse que j'affectionne tout particulièrement pour son emplacement et sa qualité des produits.

C'est un restaurant situé au Boulevard des Girelles Plage de L'ayguade 83 400 HYERES, au bord de l'eau et au rythme des vagues vous pourrez retrouver une carte sublime avec des viandes d'exception, des pâtes du Moulin à Pâte, poissons, salade fraîches ... Les desserts sont en collaboration avec l'Atelier Cornu !

Un large choix qui sait ravir tout le monde.

Vous pouvez y aller entre ami(e)s, en famille ou en amoureux l'ambiance est vraiment à la cool, il y parfois même des DJ qui mettent des musiques d'ambiance : super agréable! 

Pour vous donner plus de détails j'ai eu la chance de pouvoir poser quelques questions au créateur de Sao Praia ! 

- Sao Praia pour vous qu'est ce que cela représente? Une définition du nom? 

Sao Praia " Sainte Plage"

- Quelles ont été vos inspirations pour votre concept?

Pas de cuisson au gaz uniquement au four Mibrasa au charbon de bois comme en Amérique latine! Les viandes viennent du monde entier. Pour sublimer les viandes rien de mieux que le four au charbon de bois. Toutes nos viandes sont excellentes.

- Quel est votre plat fétiche de la carte ? 

Mon plat fétiche : La Picana Wagyu accompagnée de sa purée à la truffe un régal!

- Vous travaillez avec plusieurs producteurs de la région, Le Moulin à pâte, l'Atelier Cornu. Cela est important pour vous de travailler avec des producteurs locaux? 

J'aime ma région et j'aime les hyérois. Je voulais privilégier les locaux.

Je voulais faire une plage avec des produits de qualité aussi bien pour assiettes que la déco et les transats!