Pour cette recette il faut :
Etape 1 : Egoutter les pois chiches et mixer afin d'avoir une crème assez dense.
Etape 2 : Enlever la peau de la gousse d'ail et enlever le germe au milieu, ajouter l'ail à la préparation.
Etape 3 : Ajouter tous les ingrédients et le jus de votre citron ( ne mettez que la moitié du jus de citron pour commencer, mixer et rajouter si besoin ) ajouter quelques feuilles de coriandre et persil et tout mixer.
Etape 4 : Le mélange doit être homogène et crémeux!
Etape 5 : Dresser votre houmous dans un bol, rajouter un petite filet d'huile d'olive, une feuille de coriandre ou persil et quelques sésames!
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